先週の日曜日は天気が良かったので、お昼に庭にて一人BBQをしました。
外で食べるとおいしく感じるのはどうしてでしょう。
私が住んでいる山間部ではまだまだ気温は涼しく、天気も良かったのですごく気持ちが良かったです。

以前購入し、冷凍庫で眠っていた親鳥を解凍して。

親鳥は固いですが脂が乗っていて味が強く癖になる味。固いので細切れにして、少し強めのニンニク塩コショウで頂きました。炭の煙の香りが鶏に移って、スモーキーですごくにおいしい！！
ご飯もお代わりしてしまいました。
お庭でBBQにハマっています。