今日はお庭の話題ではありませんが、私は岡崎でも山間部に住んでおりまして山間部ならではの遊びはないかなーと思い、今年、山に「沢わさび」を20本ほど植えてみました。

非常に見づらい写真ですが、新しい新葉が生えるとなぜか葉っぱが無くなるんですよねー。
犯人は鹿かなー？

とれたて新鮮な「わさび」は市販のものと比べると、香りがすごく豊かで辛みも控えめですごくおいしいんです。

根っこが十分に育つには1年半くらいかかりますが楽しみです。

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